Head Chef

Max Fresh Jaya · 📍 Tanah Abang · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 24.000.000 – Rp 29.000.000 per month

Max Fresh Jaya, salah satu restoran terkemuka di Jakarta, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan untuk menunjukkan keterampilan memasak dan kepemimpinan Anda dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk menu kami dan kemampuan untuk mengelola tim masak dengan efisien. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.

Mengelola tim masak dengan efisien dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan baik.

Memastikan standar kualitas makanan dan layanan tinggi di seluruh restoran.

Melakukan audit kualitas harian untuk memastikan keamanan dan kesehatan makanan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.

Membuat keputusan strategis terkait dengan operasional dapur.

Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara tepat waktu.

Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan setidaknya SMK atau setara dalam bidang kuliner.

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Pengalaman dalam mengelola tim masak dan operasional dapur.

Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene.

Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasakkepemimpinan timmanajemen operasionalkreativitas dalam menupengetahuan tentang keamanan makanandan kemampuan berkomunikasi.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang