(Remote) Head Chef

Point Byte Berjaya, sebuah perusahaan teknologi terkemuka, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam pengembangan produk kami melalui inovasi kuliner yang unik.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan pengalaman dalam memimpin tim koki serta mengembangkan menu yang menarik. Anda akan bekerja secara remote dengan tim yang tersebar di seluruh Indonesia.

Jika Anda adalah seorang Head Chef yang ingin berkontribusi dalam dunia teknologi dan kuliner, mari bergabung dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.
• Memastikan praktik kepatuhan HACCP dan standar keamanan makanan.
• Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk operasional dapur.
• Melakukan audit kualitas dan keamanan makanan secara berkala.
• Mengkoordinasikan dengan tim pemasaran untuk memastikan ketersediaan produk.
• Mengelola anggaran operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau teknologi makanan.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pengalaman dalam mengelola tim koki dan operasional dapur.
• Pengalaman dalam pengembangan menu dan inovasi kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara remote dan berkolaborasi dengan tim yang tersebar.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait